Que signifie « tous les aliments ont leur place » ?
Cette approche repose sur des principes qui ne sont pas liés aux régimes alimentaires. Elle inclut également un soutien global du poids tout en respectant les normes « Santé à toutes les tailles » (Health at Every Size). Les principes de base énoncent :
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Il n'y a pas d'aliments fondamentalement « bons » ou « mauvais ».
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Chaque aliment peut trouver sa valeur dans une alimentation équilibrée - que ce soit du chou kale ou un morceau de gâteau.
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La santé de chaque individu ne se limite pas à son poids ; en effet tous devraient pouvoir profiter de soins nutritionnels bienveillants.
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Votre corps devrait influencer vos choix alimentaires en écoutant les signaux naturels de la faim pour définir les moments des repas et les quantités à consommer.
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Votre principale préoccupation devrait être les signaux de bien-être tels que l'énergie ressentie au quotidien ainsi que le moral et la santé globale plutôt que de se concentrer exclusivement sur le poids ou l'apparence physique.
Pourquoi c'est important
Si vous avez déjà :
Aliments étiquetés comme « repas de triche » ou « mauvais »
Vous vous sentez coupable après avoir mangé quelque chose que vous aimez
Oscillant entre restriction et suralimentation
J'ai essayé d'innombrables régimes qui n'ont pas fonctionné
....La méthode alimentaire sans régime favorise la diminution de l'anxiété liée à l'alimentation en encourageant des habitudes alimentaires durables basées sur l'autonomie personnelle, plutôt que de se focaliser sur l'apparence et le poids corporel.
Mythes courants démystifiés
« Les glucides font prendre du poids. »
Les glucides sont une source d’énergie vitale et peuvent absolument faire partie d’un régime alimentaire équilibré.
« Il faut arrêter de consommer du sucre pour être en bonne santé. »
Savourer un dessert ou un café sucré n'annule pas un repas nourrissant ni un mode de vie sain. La nutrition HAES considère la satisfaction comme un élément essentiel de la santé.
« Manger sainement est la seule façon de bien manger. »
Se concentrer de manière excessive sur une alimentation qualifiée de « saine » peut entraîner des pensées nocives concernant la nourriture, alors qu'une approche sans régime favorise la diversité et la souplesse alimentaire au lieu de suivre des règles diététiques strictes.
« Plus de restrictions = plus de succès. »
D’après les études menées à ce sujet, les régimes strictes sont souvent associés à un effet rebondissant et des fluctuations de poids plutôt que d’assurer une santé durable sur le long terme. Plutôt que cela, nous privilégions des méthodes durables et bienveillantes qui favorisent aussi bien la santé mentale que la santé physique.
Comment s'applique ce principe
Soutien personnalisé à la planification des repas
Des menus flexibles qui incluent vos aliments préférés ainsi que des choix riches en nutriments, pour que vous ne vous sentiez jamais privé.
Coaching d'habitudes et changement de comportement
Des objectifs « SMART » qui s’intègrent parfaitement à votre style de vie, dans le respect de votre corps et de vos capacités.
Pratiques d'alimentation consciente
​Des exercices simples pour ralentir, savourer les saveurs et se connecter aux signaux corporels, pas aux règles.
Responsabilité continue
La méthode axée sur l'approche « Santé à toutes les tailles » sans critique encourage des évaluations fréquentes pour ajuster les stratégies et résoudre les obstacles tout en célébrant les accomplissements.